“Notre ambition est d’être un leader de l’industrie alimentaire et des boissons en matière de développement durable, et notre objectif est de réduire les émissions de gaz à effet de serre de nos propres activités de 80% et de notre chaîne de valeur de 50 % d’ici à 2030. Grâce à ce fonds unique, nous renforcerons l’impact et l’agilité de nos actions en faveur du climat, nous améliorerons nos capacités d’innovation et nous accélérerons nos avancées vers la réalisation de nos objectifs ambitieux en matière de climat. Le fonds nous permet de poursuivre les actions qui ont le plus grand impact sur le climat de la chaîne de valeur au niveau de l’entreprise,” déclare Lea Rankinen, directrice du développement durable et des affaires publiques chez Paulig.
Paulig a utilisé une redevance climatique par tonne d’émission pour évaluer le budget nécessaire à la réduction annuelle des émissions de CO2. Ce budget constitue la base du fonds annuel. Pour 2023, le fonds est évalué à 2,7 millions d’euros.
“Nous avons utilisé un prix interne du carbone de 50 euros par tonne de CO2 et avons ensuite évalué le budget nécessaire pour nos réductions ciblées de l’impact sur le climat. Ce coût évalué nécessaire pour les réductions d’émissions ciblées est ensuite inclus dans notre plan financier et notre budget annuel. L’application du mécanisme interne de prix du carbone dans le cadre de notre planification financière nous aide à comprendre comment les émissions de carbone pourraient affecter notre compte de résultat et nos choix d’investissement,” explique Juha Väre, directeur financier de Paulig.
Focus sur les chaînes de valeur du blé et du café
Le fonds est alloué à des projets sélectionnés annuellement sur la base des initiatives stratégiques de Paulig. Les principes de sélection mettent l’accent sur le potentiel de réduction de l’impact sur le climat, le caractère innovant, la rentabilité et le potentiel d’évolutivité de chaque projet. Le fonds est principalement alloué à des projets liés aux chaînes de valeur et à la logistique du blé et du café. Les autres projets sont liés à des réductions d’émissions dans les propres activités de Paulig, comme la neutralité carbone des usines, ainsi qu’à d’autres collaborations. Les propositions de nouveaux projets et initiatives sont examinées chaque année.
“Nos critères de sélection des projets reposent sur la stratégie d’entreprise, l’approche de durabilité et les objectifs climatiques scientifiques de Paulig. Les tortillas et le café ont le plus grand impact sur le climat dans notre chaîne de valeur. L’objectif est de contribuer à la réduction des émissions liées à l’exploitation des matières premières et de faire progresser les méthodes d’agriculture régénératrice. La plupart des projets sont planifiés et mis en œuvre avec nos fournisseurs et partenaires. En travaillant ensemble, nous souhaitons découvrir de nouvelles innovations et des moyens d’améliorer nos opérations et notre collaboration ,” déclare Mme Rankinen.
L’impact des projets sur le climat est mesuré à l’aide de normes de comptabilisation du carbone et les progrès font l’objet d’un suivi régulier.
“Nous suivons régulièrement les avancées des projets climatiques par rapport aux objectifs et au budget. Notre objectif est également de transformer les meilleures pratiques en routines et de les adapter dans le cadre de nos activités. Nous développerons l’utilisation des nouvelles innovations, méthodes et technologies découvertes dans le cadre des projets en les transposant à plus grande échelle dans la chaîne de valeur ,” poursuit Mme Rankinen
Paulig a déjà mis en place des projets climatiques visant à améliorer les pratiques agricoles et les méthodes de culture durables dans les domaines de la production de blé et de café.
Paulig poursuivra ses efforts pour atteindre ses objectifs ambitieux en matière de développement durable. En plus de l’action pour le climat et de la circularité, le travail se concentre sur les méthodes de travail équitables et inclusives et sur la santé et le bien-être des personnes et de la planète.
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Plus d’informations
Anu-Maaria Vaalama
Directrice communication d’entreprise et marque
anu-maaria.vaalama@paulig.com
+358 40 766 78 34
À propos de Paulig:
Paulig est une entreprise familiale de produits alimentaires et de boissons qui développe une nouvelle culture alimentaire durable, bénéfique à la fois pour les personnes et pour la planète. Paulig propose tout ce qui est savoureux : cafés et boissons, tex-mex et épices, snacks et produits d’origine végétale. Les marques de l’entreprise sont Paulig, Santa Maria, Risenta, Poco Loco et Zanuy. Les ventes de Paulig se sont élevées à 1,1 milliard d’euros en 2022. L’entreprise compte 2 300 employés passionnés dans 13 pays différents qui travaillent autour de l’objectif For a life full of flavour. www.pauliggroup.com
