Suomalainen innovaatio Nyhtökaura™ tarjoaa helpon ja maukkaan vaihtoehdon lihan kulutuksen vähentämiseen, mikä edistää sekä omaa hyvinvointia että ilmaston tilaa. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tilastojen mukaan suomalaiset syövät lihaa ja lihajalosteita noin 81 kg vuodessa per henkilö, mikä ylittää suositukset. Jokainen voi pienillä valinnoilla vaikuttaa sekä omaan hyvinvointiin että maailman tilaan.
”Valtakunnallinen #Nyhtiliike kannustaa vaihtamaan aterioiden lihan proteiinipitoisiin kasvistuotteisiin. Tavoitteena on, että lihaton vaihtoehto tulisi normaaliksi arjen ruoanlaittorutiiniksi. Vaihto on lopulta pikkujuttu, sillä Nyhtökaura™:sta voi valmistaa tuttuja lempiruokia, kuten vaikka makaroni- tai kaalilaatikkoa täydellisellä proteiinilla varustettuna,” kertoo #Nyhtiliike-kampanjasta vastaava markkinointijohtaja Annette Kauppinen Gold&Green Foodsilta.
Laskuri kertoo #Nyhtiliikkeen hyödyt itselle ja ympäristölle
Gold&Green Foods rakensi #Nyhtiliike:ttä varten oman laskurin, joka havainnollistaa helposti omien ruokavalintojen vaikutuksen. Laskurin avulla voi tutkia, mitä hyvää #Nyhtiliike tekee itselle sekä ympäristölle. Laskurissa kerrotaan oman ateriakunnan koko ja valitaan, kuinka monta liha-ateriaa korvataan viikossa Nyhtökaura™-tuotteilla. Laskurissa proteiinin määrää verrataan yleisimpiin lihalajeihin kuten jauheliha, sika ja broileri. Lisäksi laskurista voi tarkastella vesijalanjäljen kautta, mitä hyvää #Nyhtiliike tekee ympäristölle. Nyhtökaura™-tuotteiden vesijalanjälki on huomattavasti lihatuotteita alhaisempi ja käyttäjän #Nyhtiliikettä verrataan säästettyihin kylpyammeellisiin vettä.
”On ilo huomata, että arkiaterioille tehty #Nyhtiliike vastaa vuositasolla useita kiloja lihaa, mikä tarkoittaa hyvinvointia niin itselle kuin ympäristöllekin,” summaa Annette Kauppinen.
Laskurin aivoina on ollut kestävän liiketoiminnan konsulttitoimisto Gaia, joka on konkretisoinut ruokavalintojen vaikutukset. Omaan vedenkulutukseen on helppo vaikuttaa arkisilla valinnoilla, muun muassa lyhentämällä suihkussa kulutettua aikaa. On myös tärkeää tiedostaa veden ”piilokulutus” eli kuinka paljon eri tuotteiden tuotantoon on mennyt vettä. ”Arjen pienistä valinnoista syntyy isoja vesisäästöjä. Esimerkiksi tekemällä neljän hengen perheen naudanlihasta valmistetulle pasta bologneselle #nyhtiliike, säästyy kerralla vettä 28 ammeellista”, Gaian Business Manager Anna Heino kertoo.
Mikä on sinun #Nyhtiliikkeesi? - Gold&Green Foods haastaa kaikki nyhtistäytymään!
Gold&Green Foods haastaa kaikki suomalaiset nyhtistäytymään ja kokeilemaan oman lihatapansa rikkomista. Haasteeseen voi osallistua valmistamalla tutut arkiruoat, kuten makaronilaatikko, lasagne tai tacot ilman lihaa, käyttämällä Nyhtökaura™-tuotteita ruoanlaiton raaka-aineena. Gold&Green Foodsin kotisivuilta löytyy paljon maukkaita Nyhtökaura™-reseptejä ja 1.3. alkaen #Nyhtiliike-kampanjasivu, johon rekisteröitymällä voi voittaa paikan Marttojen järjestämään kokkikouluun ja Nyhtökaura-reseptikirjoja. Ja yksi voittaa vuoden Nyhtökaura™-tuotteet.
