Singaporen kahvikulttuuri muistuttaa monilta osin omaamme. Molemmissa maissa kahvi on keskeisessä roolissa ihmisten erilaisissa kohtaamisissa. Singaporelaiset, kuten suomalaisetkin, rakastavat kahvia ja nauttivat sitä jopa neljästä kuuteen kuppia päivässä. Suomessa kahvia juodaan keskimäärin kolmesta viiteen kupillista per päivä.*
Tummat paahdot ja maitokahvi nousussa
– Suomessa tummat paahdot kasvattavat koko ajan suosiotaan, ja Singaporesta inspiraationsa saanut lempeän pehmeä Café Singapore sopii todella hyvin niin tottuneille tumman paahdon ystäville kuin niille, jotka haluavat kokeilla kahvin tummempia makusävyjä, Pauligin Suomen vähittäiskaupan markkinointipäällikkö Kati Kyllönen kertoo.
Café Singapore täydentää kaupunkikahvien tummien paahtojen sarjaa pehmeällä ja täyteläisellä maulla, josta voi löytää tummasuklaisia vivahteita. Ripaus robusta-kahvilajiketta tuo kahvisekoitukseen kiinnostavan särmän. Café Singapore on luonteikas, mutta matalahappoinen kahvi.
– Tummapaahtoiset kahvit ovat viime vuosina vallanneet markkinaa Suomessa, ja tällä hetkellä niillä on jo yli neljänneksen markkinaosuus**, ja yli puolet take away -kahvin ostajista ostaa nykyään tummapaahtoista kahvia. Lähes puolet take away -kahvin juojista juo kahvinsa maidon kera ja noin viidennes kasvipohjaisten juomien kera.*** Singaporessa kahvi juodaan usein kondensoidun maidon kera, ehkäpä se voisi Suomessakin olla seuraava maitokahvitrendi, Kyllönen pohtii.
Kahvi valitaan tilanteen mukaan, kylmät maitokahvit suosittuja
– Myös erilaiset kylmät kahvit ovat entistä suositumpia. Suomalaisista jo noin kahdeksan prosenttia ostaa nykyään take away -kahvinsa kylmänä.*** Yleensäkin kahvinjuojat ovat viime aikoina alkaneet kokeilla uusia makuja enemmän, ja valitsemaan erilaisen kahvin eri tilanteisiin. Esimerkiksi Café Singapore sopii hyvin nautittavaksi lounaan jälkeen joko kuumana tai kylmänä, Kyllönen jatkaa.
Café Singaporesta on saatavilla perinteisen suodatinjauhatuksen ja papupakkauksen lisäksi myös valmis, heti nautittavaksi sopiva kylmäkahvijuoma Singapore Ice Coffee.
– Café Singapore on erinomaista maitokahvina ja sopii siten hyvin täydentämään kylmien kahvien valikoimaamme Singapore Ice Coffeena. Kylmien kahvijuomien kulutus on kasvussa. Niitä myös juodaan entistä useammin. Kahvinjuojat uskovat lisäksi kylmien kahvijuomien kulutuksen edelleen kasvavan myös tulevaisuudessa, Kyllönen toteaa.****
Singapore Ice Coffee -maitokahvijuoma on valmistettu tummapaahtoisesta Reilun Kaupan kahvista. Maitokahvijuoma ei sisällä lisättyjä aromeja. Singapore Ice Coffee on tasapainoinen ja täyteläinen kylmä maitokahvijuoma, jonka maussa on havaittavissa tumman kahvin tuomaa paahteisuutta sekä vivahteita kinuskista ja tummasta suklaasta.
Café Singapore -suodatinkahvilla ja -pavuilla on Rainforest Alliance -sertifikaatti
Kaikki Pauligin kahvi hankitaan kolmannen osapuolen vastuulliseksi varmentamista lähteistä. Uusi Café Singapore -suodatinkahvi ja -pavut ovat Rainforest Alliance -sertifioitua kahvia.
– Ilmastonmuutoksen hillitseminen, ihmisoikeuksien kunnioittaminen ja viljelijöiden toimeentulon parantaminen ovat ensiarvoisen tärkeitä asioita Pauligille. Meillä on useita hankkeita, joiden avulla haluamme turvata kahvin tulevaisuuden niin nautintona kuin elinkeinona. Yhteistyössä Rainforest Alliancen kanssa pystymme aidosti edistämään ihmisoikeusasioita, vaikuttamaan ja suojelemaan alkuperämaissa metsiä, sekä parantamaan viljelijöiden toimeentuloa. Kahvin ystävät voivat nauttia kahvikupillisestaan hyvillä mielin tietäen, että näiden asioiden eteen tehdään joka päivä hartiavoimin töitä, kertoo Pauligin raakakahvin hankinnasta vastaava András Koroknay-Pal.
Lähteet:
* Singaporen luku: Doyle, Josh (2018-12-07). "Singapore's Cosmopolitan Coffee and Tea Culture". STiR Coffee and Tea Industry International - STiR is the international coffee and tea industry bi-monthly magazine website, local, global, equipment, machinery, supplies, services, market, intelligence, raw, product, retail, service news. & Suomen luku: Kahvi.fi: Kulutustrendit Suomessa. 24.8.2021
** NielsenIQ PanelTrack w52 18.7.2021
*** TakeawaycoffeetrackingFinland, Taloustutkimus, 2020
**** Cold drinks category study, weeks 30-34, 2020, n 1011, Nepa.
Pauligin vastuullisuusohjelma:
https://www.pauliggroup.com/sustainability/can-you-taste-the-change
https://www.paulig.fi/vastuullisuus/kaikki-pauligin-kahvi-on-vastuulliseksi-varmennettua
Lisätietoa Rainforest Alliance -sertifioinnista:
https://www.rainforest-alliance.org
Lisätietoa Reilun Kaupan kahvista:
https://reilukauppa.fi/tuotteet/kahvi/
Kahvireseptejä:
https://www.paulig.fi/kahvijutut/vegaaninen-kookos-frappe-kaupunkikahvi-singaporesta
https://www.paulig.fi/kahvijutut/jaakahvi
Lisätietoja:
Pirjo Hästbacka, viestintäpäällikkö, Paulig, p. 050 356 8359
Tuotetiedot:
Paulig Café Singapore 425 g, suodatinjauhatus ja kokonaiset pavut 450 g
Kahvi on saanut inspiraationsa Singaporen kahvikulttuurista. Pehmeästä, tummapaahtoisesta kahvisekoituksesta voi maistaa tummasuklaisia vivahteita. Café Singapore on valmistettu Latinalaisen Amerikan parhaista arabica-pavuista ja viimeistelty ripauksella robustaa. Perinteinen singaporelainen kahvi voidaan nauttia monin eri tavoin. Usein perinteinen singaporelainen kahvi tarjoillaan kondensoidun maidon kera, ja Café Singapore soveltuukin erityisen hyvin nautittavaksi maidon kanssa esimerkiksi lounaan jälkeen. Kannattaa kokeilla myös jääkahvina. Sopii sekä suodatinkahviksi että pressopannuun. Rainforest Alliance -sertifioitu.
Paahtoaste: 4
Paulig Singapore Ice Coffee -jääkahvi 235 ml
Voimakas, tummapaahtoinen Reilun Kaupan -sertifioitu kahvi maidolla ja Reilun Kaupan sokerilla (lisättyä sokeria <1g/100ml). Kahvisekoitus sisältää robusta-kahvia, joka tuo makuun intensiteettiä ja täyteläisyyttä, sekä laktoositonta maitoa ja ripauksen raakaruokosokeria tuomaan pehmeyttä ja pyöreyttä. Pakattu ympäristöystävälliseen kartonkipakkaukseen. Täydellinen valinta, kun haluat aidon kahvinautinnon kätevästi.
Intensiteetti: 3/4
Pauligista
Paulig on perheomisteinen elintarvikeyritys, joka rakentaa uutta ja vastuullista ruokakulttuuria – sekä ihmisille että maapallolle. Pauligilta saa kaikkea maistuvaa: kahvia ja kylmiä juomia, Tex Mex- ja snacks -tuotteita, mausteita sekä kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Yrityksen brändejä ovat Paulig, Santa Maria, Risenta, Gold&Green ja Poco Loco. Vuonna 2020 Pauligin liikevaihto oli 920 miljoonaa euroa ja konsernin palveluksessa on yli 2 000 työntekijää 13 eri maassa. He kaikki panostavat lupaukseen ”For a life full of flavour”. www.pauliggroup.com
