”Notes of Nature -kahvit ovat Omni-kahveja, eli jokainen kahveista toimii sekä herkullisena espressona että suodatinkahvina. Näin kahvisarja mahdollistaa kahdeksan erilaista makuelämystä vain neljällä kahvilla. Päädyimme Omni-kahveihin, koska kahvilan ja ravintolan asiakas haluaa nykyään kokeilla mahdollisimman paljon erilaisia makuja, mutta toisaalta pienissä ravintoloissa ei ole välttämättä tilaa säilöä suurta valikoimaa”, Robert Paulig Roasteryn paahtimolähettiläs Jarkko Issukka kertoo ja jatkaa:
”Notes of Nature -kahveilla saa luotua runsaasti eri kahveja vähällä määrällä tuotteita. Esimerkiksi keskipaahtoinen Kipinä taipuu sekä miellyttäväksi espressoksi että täyteläisen pehmeäksi suodatinkahviksi. Kokonaisuudessaan Notes of Nature -kahvien makumaailma ulottuu pähkinäisestä espressosta marjaiseen ja pehmeään suodatinkahviin.”
Kahvisarjan nimestä kuvastuu paahtimon luonnonläheisyys.
”Notes of Nature -sarjan kahvit Kajo, Kuulas, Kipinä ja Korpi ovat saaneet inspiraationsa paahtimoamme ympäröivästä rauhaisasta luonnosta, ja kahvien nimet kuvaavat niiden makumaailmaa – esimerkiksi Korpi on nimensä mukaisesti tumma ja vahva kahvi, josta on löydettävissä suklaisuutta ja pähkinäisyyttä. Jokaiseen kahvipakkaukseen on myös kirjattu lyhyt tarina kahvihetkestä luonnon keskellä”, Issukka toteaa.
Vastuullisuus toiminnan ytimessä läpi kahviketjun
Porvoon Tolkkisissa sijaitsevan Robert Paulig Roasteryn energia tulee läheltä, sillä paahtimon kaikki kahvit paahdetaan kotimaisella biokaasulla ja itsetuotetulla aurinkoenergialla.
”Asensimme viime kesänä paahtimomme katolle aurinkopaneeleja, jotka riittävät tuottamaan energiaa paahtokoneisiimme vuoden ympäri. Lisäksi käytämme paahtamisessa lämmön tuottamiseksi biokaasua”, Issukka kertoo.
Vastuullisuustekoihin panostetaan myös kahvin alkuperämaissa.
”Kaikki kahvimme hankitaan vastuulliseksi varmennetuista lähteistä ja kahvimme on 100-prosenttisesti jäljitettävää alkuperämaista kahvikuppiin asti. Teemme alkuperämaissa vastuullisuustyötä kouluttamalla viljelijöitä kestävään ja kannattavaan kahvinviljelyyn sekä tukemalla viljelijäyhteisöjen hyvinvointia. Opastamme viljelijöitä esimerkiksi kahvipensaiden leikkauksessa, jotta pensaat saavat auringonvaloa ja sato on helppo poimia käsin”, Issukka jatkaa.
Notes of Nature -kahvit on valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä, korkealaatuisista afrikkalaisista ja Latinalaisen Amerikan arabica-pavuista. Kahvisarja on suunniteltu laatutietoisille ammattilaisille kuten ravintoloille ja kahviloille, jotka edellyttävät raaka-aineiltaan korkeaa laatua. Kahvit ovat saatavilla 1000 gramman papupusseissa suurimmista tukkukaupoista.
Tutustu videoon, jolla Robert Paulig Roasteryn paahtimolähettiläs Jarkko Issukka kertoo, mistä ajatus Notes of Nature -kahveihin sai alkunsa.
21.2.2019
