« En tant qu’entreprise internationale de produits alimentaires et de boissons, nous dépendons de la nature. Sans biodiversité, il n’y a pas d’ingrédients à partir desquels créer de délicieuses saveurs à l’avenir. Nous pensons que la perte de biodiversité et le changement climatique doivent être abordés comme une seule et même question. En fixant des objectifs concrets et scientifiques pour les actions en faveur de la nature dans le cadre de nos ambitions en matière de développement durable, nous intégrerons la biodiversité dans nos initiatives actuelles et futures en faveur du climat », déclare Kaisa Lipponen, vice-présidente senior Paulig.
La production alimentaire et la culture de matières premières consomment des terres, des nutriments et des ressources en eau. Elles contribuent à l’eutrophisation et à l’acidification des sols et ont un impact sur la perte de biodiversité. Paulig veut contribuer aux solutions et cherche constamment de nouveaux moyens innovants de réduire et de prévenir la perte de biodiversité et d’inverser les impacts négatifs sur la biodiversité. Le travail visant à fixer des objectifs scientifiques pour la nature a débuté.
« Pour trouver des solutions durables, nous devons comprendre l’impact que génèrent nos catégories de produits et les matières premières de notre chaîne de valeur. Nous savons que les chaînes de valeur du café, du blé et du maïs sont celles qui ont le plus d’impact sur le climat et la biodiversité. Ces informations nous aideront à cibler nos actions et à créer le cadre des initiatives à venir », explique Mme. Lipponen.
Paulig a déjà participé à un groupe pilote d’entreprises pour tester les nouvelles orientations du Science Based Targets Network pour la définition d’objectifs scientifiques pour la nature. Le projet pilote a été organisé par le réseau de responsabilité d’entreprise Finnish Business and Society (FIBS) et le groupe de réflexion finlandais Sitra, spécialisé dans l’étude de l’avenir.
De nombreuses initiatives en cours
Paulig collabore déjà avec ses partenaires et fournisseurs pour améliorer la biodiversité en soutenant des méthodes de culture durables, l’agriculture régénérative et l’économie circulaire.
- En collaboration avec le fournisseur suédois Lantmännen et son programme Climate & Nature, des zones fleuries sont plantées pour les insectes et les pollinisateurs et des « skylark plots » (parcelles laissées à l’état sauvage) pour que les oiseaux puissent y nicher, dans le cadre d’une culture du blé plus durable.
- Dans les pays producteurs de café que sont le Brésil et le Nicaragua, Paulig a lancé des projets climatiques afin d’encourager la mise en œuvre de pratiques agricoles intelligentes sur le plan climatique. Les projets se concentrent sur la gestion et l’optimisation des nutriments et sur le déploiement de pratiques agricoles régénératrices telles que l’utilisation de cultures de couverture, le traitement des eaux usées et les pratiques de biochar.
- En collaboration avec le Distributeur finlandais Kesko, Paulig a planté 2 000 arbres d’ombrage au Nicaragua, ainsi que 84 000 nouveaux caféiers. Les arbres d’ombrage favorisent la biodiversité, servent de puits de carbone, améliorent la qualité des sols et freinent l’érosion et l’évaporation de l’eau des plantations.
- Paulig se concentre également sur la réduction de l’impact sur le climat et la protection de la biodiversité en favorisant des pratiques d’approvisionnement durable et en mandatant des tiers pour vérifier l’origine de ses matières premières. De nombreuses matières premières utilisées par Paulig sont également certifiées biologiques, issues du commerce équitable ou portent le label Rainforest Alliance.
- Par le biais de sa Politique en matière de lutte contre la déforestation, Paulig vise à éliminer la déforestation liée aux matières premières de ses chaînes d’approvisionnement, en collaboration avec ses fournisseurs. L’entreprise s’engage à impliquer uniquement des chaînes d’approvisionnement sans déforestation.
L’intégration du développement durable dans les opérations se poursuit
Depuis le lancement de sa démarche de développement durable en 2020, Paulig a réalisé des progrès significatifs dans le cadre de ses ambitions à l’horizon 2030. C’est ainsi que Paulig a réduit les émissions de gaz à effet de serre de ses propres activités de 18,5 % par rapport à l’année de référence 2018, et sept de nos onze usines ont reçu la certification de bâtiment CarbonNeutral®. En outre, Paulig a lancé des projets climatiques dans ses chaînes de valeur du café et du blé afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Dans les années à venir, Paulig continuera à favoriser l’intégration des activités de développement durable et à définir de nouveaux principes pour garantir que l’entreprise atteigne ses objectifs ambitieux à long terme.
Dans le cadre des objectifs liés au mode de travail équitable et inclusif, l’entreprise ajoute la recherche de la transparence et d’un revenu décent dans ses principales chaînes de valeur, ainsi que l’excellence en matière d’inclusion du personnel. Au début du mois de juin 2023 Paulig a lancé sa nouvelle politique mondiale en matière de diversité, d’équité et d’inclusion (DEI).
Dans le domaine des objectifs liés à la Santé et au bien-être des personnes et de la planète, Paulig mettra en place un cadre planétaire, fixera des objectifs nutritionnels par catégorie et continuera d’encourager la consommation durable par l’intermédiaire de ses marques grand public.
L’entreprise mettra également à jour ses objectifs climatiques sur la base des nouvelles orientations SBTi Forest, Land and Agriculture (FLAG).
Plus d’informations sur l’approche de Paulig en matière de développement durable à l’horizon 2030.
Pour plus d’informations, veuillez contacter :
Anu-Maaria Vaalama
Director, Corporate Communications and Brand
+358 407667834
À propos de Paulig :
Paulig est une entreprise familiale de produits alimentaires et de boissons qui développe une nouvelle culture alimentaire durable, bénéfique à la fois pour les personnes et pour la planète. Paulig propose tout ce qui est savoureux : cafés et boissons, tex-mex et épices, snacks et produits d’origine végétale. Les marques de l’entreprise sont Paulig, Santa Maria, Risenta, Poco Loco et Zanuy. Les ventes de Paulig se sont élevées à 1,1 milliard d’euros en 2022. L’entreprise compte 2 300 employés passionnés dans 13 pays différents qui travaillent autour de l’objectif For a life full of flavour. www.pauliggroup.com
