« L’industrie alimentaire a un rôle crucial à jouer dans la recherche de solutions globales en matière de climat et de santé, et il est maintenant temps d’agir. Chez Paulig, nous voulons contribuer à relever le défi mondial de la transformation des systèmes alimentaires. Pour y parvenir, nous avons besoin d’un engagement commun, d’une collaboration et d’actions concrètes de la part de tous les acteurs de la chaîne de valeur alimentaire. Nous avons participé à la COP28 pour dialoguer avec les principales parties prenantes mondiales, échanger les enseignements tirés des initiatives en matière de développement durable et inciter nos pairs, partenaires et fournisseurs internationaux, ainsi que les leaders politiques, à prendre des décisions. Pour faire face à l’explosion de la demande alimentaire tout en atténuant les effets du changement climatique, nous avons besoin d’actions fortes de la part des secteurs privé et public, et nous en avons besoin maintenant », déclare Rolf Ladau, PDG de Paulig.
Paulig s’est engagé à réduire les émissions de GES de 50 % dans sa chaîne de valeur et de 80 % dans ses propres activités d’ici à 2030, par rapport à l’année de référence 2018. Ces objectifs climatiques scientifiques sont approuvés par l’initiative Science Based Target et sont alignés sur l’ambition de 1,5 C de l’accord de Paris.
« Nous voulons encourager les changements positifs, tant pour les personnes que pour la planète. En tant qu’entreprise internationale de produits alimentaires et de boissons, nous sommes au cœur de la chaîne de valeur alimentaire et disposons de chaînes d’approvisionnement mondiales qui s’étendent sur près de 80 pays et nos produits étant vendus dans plus de 70 pays. Nous avons donc la possibilité d’agir à ces deux niveaux : du côté de la provenance de nos matières premières, et du côté des consommateurs. Nous inspirons des choix plus durables et fournissons des produits qui favorisent la santé et le bien-être des personnes et de la planète », poursuit M. Ladau.
Ces dernières années, nos efforts concrets en matière de développement durable ont notamment porté sur les points suivants :
- 7 des 11 usines Paulig ont obtenu la certification de bâtiment CarbonNeutral®.
- En collaboration avec nos fournisseurs et nos partenaires, nous avons lancé plusieurs projets d’agriculture durable dans les chaines de valeur du café et du blé.
- Nous avons également lancé notre propre Fonds climatique unique pour accélérer les réductions d’émissions dans les chaînes de valeur du blé et du café, dans la logistique et dans nos propres opérations.
- Nous avons lancé notre première famille de produits de café neutres en carbone et des tortillas à l’impact climatique réduit/
- Nous développons constamment notre portefeuille de produits vers des choix plus sains afin de favoriser la santé et le bien-être des personnes et de la planète.
- Nous avons ajouté la nature dans le cadre de nos objectifs ambitieux en matière de développement durable afin de prendre des mesures plus fortes pour prévenir et minimiser la perte de biodiversité, en collaboration avec nos partenaires et nos fournisseurs.
- Nous évaluons méticuleusement nos fournisseurs de matières premières et nous nous efforçons de garantir que la totalité des matières premières provenant de zones à haut risque proviennent de sources durables vérifiées par des parties externes.
« Nous avons déjà pris de nombreuses mesures dans nos propres opérations et nous développons et mettons constamment en œuvre de nouvelles solutions pour la transition écologique et un avenir alimentaire plus durable. Nous sommes heureux de partager les enseignements tirés de nos initiatives et espérons que d’autres partenaires nous rejoindront pour transformer la chaîne de valeur alimentaire ». Conclut M. Ladau.
En apprendre plus sur nos démarches en matière de durabilité ici.
À propos de Paulig
Paulig est une entreprise familiale de produits alimentaires et de boissons qui développe une nouvelle culture alimentaire durable, bénéfique à la fois pour les personnes et pour la planète. Paulig propose tout ce qui est savoureux : cafés et boissons, tex-mex et épices, snacks et produits d’origine végétale. Les marques de l’entreprise sont Paulig, Santa Maria, Risenta, Poco Loco et Zanuy. Les ventes de Paulig se sont élevées à 1,1 milliard d’euros en 2022. L’entreprise compte 2 300 employés passionnés dans 13 pays différents qui travaillent autour de l’objectif For a life full of flavour.
