Klimaat- en natuuracties

Paulig streeft ernaar om de broeikasgasuitstoot van haar eigen bedrijfsactiviteiten met 80 procent terug te dringen  

Onze ambitie is om de broeikasgasuitstoot van onze eigen bedrijfsactiviteiten tegen 2030 met 80% terug te dringen, en die van onze waardeketen met 50% (vergeleken met de situatie in 2018).

• Tot dusverre hebben we de broeikasgasuitstoot van onze eigen activiteiten met 34% terug weten te dringen. Dit komt onder meer dankzij de inkoop van hernieuwbare elektriciteit en meer energie-efficiëntie.
• Reductie van de totale waardeketen met 2% terwijl de volumes aanzienlijk toenemen met gestage vooruitgang van proefprojecten naar grote volumes, vooral op het gebied van duurzame landbouwpraktijken en logistiek.

In 2024 hebben we gestaag vooruitgang geboekt in de richting van onze klimaatdoelstellingen voor 2030 door 34% van onze directe emissies in onze vestigingen te verminderen. We hebben bijvoorbeeld onze investeringen in energie-efficiëntie en warmteterugwinning versneld en de overstap naar biogas uitgebreid met hernieuwbare elektriciteit en stadsverwarming die al grotendeels in gebruik is. In sommige van onze vestigingen is de uitstoot al met maar liefst 98% verminderd. Vijf van onze vestigingen hebben de resterende emissies al gecompenseerd door middel van bosprojecten en zijn gecertificeerd als CarbonNeutral® via Climate Impact Partners.

Doordat we een screening van de klimaateffecten van onze hele waardeketen hebben uitgevoerd, weten we dat onze eigen activiteiten slechts zo'n 2% van de totale broeikasgasuitstoot van Paulig uitmaken. De meeste uitstoot is afkomstig van onze waardeketen, en dan met name vanwege de landbouwproductie van de grondstoffen die we gebruiken in onze producten.

We richten ons vooral op het verminderen van emissies in de waardeketens van tarwe, maïs, koffie en logistiek en in onze verpakkingen. 

We werken samen met onze partners en leveranciers aan landbouwmethodes die beter zijn voor het klimaat. Zo zijn we een samenwerkingsverband voor duurzame landbouw aangegaan met de Zweedse landbouwcoöperatie Lantmännen. Het aan Paulig geleverde tarwemeel, waarmee jaarlijks zo'n 400 miljoen Santa Maria-tortilla's worden geproduceerd, zal per volume-eenheid tot 30% minder broeikasgassen moeten uitstoten.

Daarnaast onderzoeken we momenteel de mogelijkheden voor het terugdringen van de uitstoot in de landen waar onze koffie wordt geproduceerd.

We hebben de ambities ook gesteld en de stappen geschetst om onze totale uitstoot van broeikasgassen terug te brengen tot netto nul in 2045. De netto nul doelstellingen zijn een natuurlijk continuüm na Paulig's huidige focus op 2030.  

Natuur toegevoegd aan onze duurzaamheidsambities

Om de bescherming van biodiversiteit te versterken hebben we natuur toegevoegd als onderdeel van onze duurzaamheidambities. De voedselproductie en teelt van grondstoffen verbruiken land, voedingsstoffen en waterbronnen én dragen bij aan de eutrofiëring en bodemverzuring. Om het verlies aan biodiversiteit in onze waardeketen te minimaliseren en te voorkomen, stellen we wetenschappelijk onderbouwde doelen voor natuuracties op. Aan de hand van deze concrete doelen creëren we een framework en integreren we biodiversiteit in onze huidige en toekomstige klimaatinitiatieven.

Via onze huidige klimaatprojecten zijn we momenteel bezig aan de samenwerking met onze partners en leveranciers om de biodiversiteit te verbeteren doormiddel van ondersteuning aan duurzame teeltmethoden, regeneratieve landbouw en de circulaire economie.

We zullen ook onze klimaatdoelen bijwerken op basis van de nieuwe SBTi Forest, Land and Agriculture (FLAG) richtlijnen.

Paulig's Klimaatfonds

In April 2023 hebben we een uniek Paulig klimaatfonds gelanceerd om emissiereductie ten behoeve van het klimaat in de waardeketen te versnellen. Ons doel is om de broeikasgasuitstoot van onze eigen bedrijfsactiviteiten tegen 2030 met 80% terug te dringen en die van onze waardeketen met 50%. Met dit unieke fonds zullen we de impact en flexibiliteit van onze klimaatacties versterken, onze innovatiecapaciteiten vergroten en dichter bij het bereiken van onze ambitieuze klimaatdoelstellingen komen. Het fonds is gebaseerd op een intern koolstofprijsmechanisme dat wordt gebruikt als onderdeel van onze jaarlijkse budgettering en heeft voor 2023 een waarde van 2,7 miljoen euro.

De focus ligt op acties dat de grootste impact hebben op het klimaat in de waardeketen op bedrijfsniveau. Het fonds wordt toegekend aan projecten die gericht zijn op emissiereductie in de waardeketen van tarwe en koffie, logistiek en in onze eigen activiteiten. De focus ligt op het verminderen van de uitstoot bij de winning van grondstoffen, het bevorderen van regeneratieve landbouwmethoden en de koolstofneutraliteit van onze activiteiten te verbeteren.

De projecten worden jaarlijks gekozen en worden samen met onze partners en leveranciers uitgevoerd. Onze criteria voor de selectie van de projecten zijn gebaseerd op onze bedrijfsstrategie, onze duurzaamheidsaanpak en onze wetenschappelijk onderbouwde klimaatdoelstellingen. Wij leggen de nadruk op het potentieel van elk project om de klimaatimpact te verminderen en op innovatievermogen, kostenefficiëntie en schaalbaarheid.

De klimaatimpact van de projecten wordt gemeten aan de hand van relevante normen voor het meten van CO₂-uitstoot en de voortgang wordt regelmatig opgevolgd. Lees hier meer.

Zorgvuldig uitgekozen en onafhankelijk gemonitorde bosbehouds- en herbebossingsprojecten als compensatie

Naast het terugdringen van onze uitstoot, is er ook de noodzaak tot compensatie. Alleen zo kunnen we een gedeelte van de voor nu onvermijdelijke uitstoot rechtzetten. Dit houdt in dat alle resterende broeikasgasuitstoot afkomstig van Pauligs productievestigingen zullen worden gecompenseerd door te investeren in externe CO2-compensatieprojecten. Paulig compenseert ook al sinds 2016 de broeikasgasuitstoot afkomstig van het Risenta-merk. Paulig ontwikkelt momenteel de criteria om ervoor te zorgen dat de gekozen CO2-compensatieprojecten geloofwaardig zijn en er bijvoorbeeld rekening wordt gehouden met permanentie en het risico op lekken. Terwijl we werken aan een extern CO2-compensatieportfolio, zullen we ook beginnen met het opzetten van enkele inlegprojecten, samen met onze leveranciers. We willen investeren in onze eigen toeleveringsketen om boeren te ondersteunen bij het invoeren en opschalen van klimaatslimme methodes, zoals agrobosbouw of de toediening van biochar in de bodem.

Paulig werkt samen met Climate Impact Partners en South Pole als onze compensatiepartners en heeft door derden gecertificeerde bosbehouds- en herbebossingsprojecten gekozen om de restemissies te compenseren: 
 

• Acre Amazon REDD+ (Brazilië) - Verra VCS (Verified Carbon Standard) en CCBS (The Climate, Community and Biodiversity Standard) geverifieerd bosbehoudproject. 90% van de Braziliaanse staat Acre is bebost, maar door het huidige tempo van vernietiging zou dit in 2030 kunnen zijn afgenomen tot 65%.  Deze verzameling van drie REDD+-projecten (Reducing Emissions from Deforestation and Forest Degradation) is bedoeld om ontbossing te voorkomen in 105.000 hectare ongerept regenwoud in het Amazonegebied, waardoor enkele van 's werelds meest biodiverse habitats worden beschermd. Met behulp van koolstoffinanciering werken de projecten samen met gemeenschappen en lokale groepen om ecosysteemdiensten te helpen beschermen en tegelijkertijd alternatieve modellen voor economische ontwikkeling te bieden die vernietiging van het bos voorkomen. Lees hier meer.
• Herbebossing en gemeenschapsontwikkeling (Ghana) - Door VCS geverifieerd herbebossingsproject dat leden van de lokale gemeenschap betrekt bij het planten van bomen en lokale boeren in staat stelt om gewassen te verbouwen, via intercropping, op aangetast land.

Paulig streeft ernaar om de broeikasgasuitstoot van de eigen waardeketen met 50 procent terug te dringen  

De meeste broeikasgasuitstoot komt voort uit onze waardeketen en is gerelateerd aan de grondstoffen waarmee we onze producten maken. Daarom werken we nauw samen met onze grondstoffenleveranciers en -partners om de uitstoot van onze waardeketen te verminderen. Ons doel is om duurzame landbouwpraktijken te stimuleren, op zoek te gaan naar nieuwe grondstoffen en partners, en nieuwe bedrijfsmodellen te ontwikkelen die een circulaire economie bevorderen.

Om verder in te zetten op CO2-neutrale landbouw, zijn we ook een samenwerkingsverband voor duurzame landbouw aangegaan met de Zweedse landbouwcoöperatie Lantmännen. Het aan Paulig geleverde tarwemeel, waarmee jaarlijks zo'n 400 miljoen Santa Maria-tortilla's worden geproduceerd, zal per volume-eenheid tot 30% minder broeikasgassen moeten uitstoten.

Bovendien is Paulig een van de ontwikkelingspartners van Svensk Kolinlagring voor een proefproject gericht op het behalen van een goedgekeurde methode voor CO2-opslag tegen 2023. Door meer CO2 op te slaan in het land van de boeren dan dat er wordt uitgestoten, wordt de hoeveelheid koolstofdioxide in de atmosfeer verminderd. 

Verder werken we aan de vermindering van onze logistieke uitstoot met 25% tegen 2025.

Verpakkingsontwikkeling blijft een van de belangrijkste focusgebieden voor Paulig. We willen dat in 2030 al onze verpakkingen te recyclen zijn én gemaakt worden van hernieuwbare of gerecyclede materialen. We richten ons nu eerst op de ontwikkeling van recyclebare verpakkingen voor 2027.

Daarnaast willen we de voedselverspilling binnen onze waardeketen in 2030 hebben gehalveerd.

In juni 2022 lanceerden we koffie-klimaatprojecten in de koffielanden om de implementatie van klimaatvriendelijke landbouwpraktijken aan te moedigen. Onze focuslanden voor onze eigen klimaatprojecten zijn Brazilië, Colombia en Nicaragua. Het doel is om de klimaatimpact van deze koffieboerderijen tot 30% te verminderen en consumenten in de toekomst duurzamere koffiekeuzes te bieden.