Jag har jobbat hos Paulig i fyra år, sedan mars 2014, som Coffee Trainer. Jag gillar att dela med mig av min kunskap om kaffe genom att utbilda våra kunder i Estland. Jag gör också mitt bästa för att utveckla vår lokala kaffekultur. Jag är verkligen stolt över att ha utbildat alla mina kollegor i Estland så att de är alla SCA-certifierade baristor. Jag lär mig mycket nytt varje dag eftersom kaffevärlden ständigt förändras, och det är det jag brinner för. Jag är stolt över att vara en del av Paulig-laget eftersom vi är trendsättare i Baltikum.
Jag tycker att allt arbete en Coffee Trainer gör är inspirerande, som att hitta nya smaknyanser, se att kunderna förbättras i sitt arbete och även delta i framgångsrika projekt, exempelvis Olerex-bensinstationernas kaffeprojekt i Estland i år. Mitt lag och andra kollegor runt mig är också en stor inspiration.
För mig är bra smak mycket viktigt i hela kaffekedjan, från kaffeodlingen till kaffekoppen. Det gäller även eftersmaken av en god kopp kaffe. Personligen föredrar jag single origin-kaffesorter eftersom de har en ren och klar smak. Mina senaste favoriter är centralamerikanska kaffesorter, från Costa Rica och Nicaragua, eftersom de har en mjuk och söt eftersmak
