Paulig, företaget bakom varumärket Santa Maria, går in i framtiden med ett starkt finansiellt år bakom sig och en fortsatt ambitiös hållbarhetsagenda. Som en del av denna lanseras initiativet Recipes Against Loneliness – en satsning som betyder mer än bara recept i bokstavlig mening. Det handlar desto mer om att skapa mötesplatser där människor kan komma samman genom matens kraft. För mat är mer än näring – den bygger relationer och bryter ensamhetens barriärer. En färsk undersökning, genomförd på uppdrag av Santa Maria, visar att 73% anser att delade måltider kan hjälpa människor att känna sig mindre ensamma.
”Alla hjärtans dag-middagen är vår första aktivering kring frågan ensamhet. Vi vill över tid bidra till att lyfta ämnet i offentligheten och skapa sammanhang som bryter ensamhet. Något så enkelt som ett middagsbord med fantastisk mat kan spela en stor roll i den kampen”, säger Eva Berglie, Kommunikationschef på Paulig.
Tillsammans med restaurang Rummel i Stockholm bjöd Santa Maria in till en gratis middag för att fira Alla hjärtans dag. Inga gruppbokningar togs emot, enbart anmälningar för en person. Intresset var stort med 242 anmälningar och nära 6 000 besök på anmälningssidan. Alla 110 platser fylldes upp och principen först till kvarn tillämpades vid fördelningen av de tillgängliga platserna.
”Det blev en stämningsfull och varm kväll, med härlig atmosfär. Doften och smaken av god mat, surret av röster och livemusik skapade en härlig atmosfär. Och gästernas fantastiska feedback – som verkligen värmde mina kollegors och mitt hjärta - ger oss ytterligare motivation att jobba vidare med initiativet”, säger Eva Berglie, Kommunikationschef på Paulig.
NÅGRA ORD FRÅN DELTAGARE PÅ MIDDAGEN:
”Jag har aldrig haft det så trevligt och fint på alla hjärtans dag. Tack så jättemycket!”
”Fantastiskt initiativ och oerhört generöst. Jag hade riktigt kul och fick definitivt en minnesvärd kväll. Jag kommer gärna igen.”
RESULTAT AV UNDERSÖKNING KRING ENSAMHET 2025:
7 av 10 svenskar tycker att ensamhet blir en allt större fråga i Sverige.
Hälften av svenskarna har känt sig ensamma någon gång under de senaste fyra veckorna.
32% av svenskarna kommer att spendera Alla hjärtans dag ensamma.
27% av svenskarna blir påminda om hur ensamma de är kring Alla hjärtans dag.
51% av svenska singlar kommer att spendera Alla hjärtans dag ensamma.
38% av svenska singlar blir påminda om hur ensamma de är kring Alla hjärtans dag.
73% av svenskarna anser att dela en måltid tillsammans kan hjälpa människor att känna sig mindre ensamma.
Undersökningen genomfördes på uppdrag av Santa Maria den 31 januari 2025. 600 personer mellan 18 och 44 år deltog.
SAXAT FRÅN FOLKHÄLSOMYNDIGHETEN:
”Viktigt att vi ser [ensamhet] som ett samhällsproblem, inte bara något för den enskilde att själv hantera.” Jakob Forssmed, socialminister.
”Både forskning och svenska undersökningar visar på det tydliga sambandet mellan ensamhet och ohälsa.” Hillevi Busch, utredare Folkhälsomyndigheten.
https://www.folkhalsomyndigheten.se/livsvillkor-levnadsvanor/psykisk-ha…;
MENY RUMMEL ALLA HJÄRTANS DAG 2025:
Maten som serverades under Santa Marias Alla hjärtans dag-firande skapades av Restaurang Rummel där middagen hölls.
”Rummel är en modern kvarterskrog som vill vara det naturliga vardagsrummet för alla som bor i Vasastan. Vi vill bjuda in till att människor möts runt måltiden. Och precis så har vi tänkt när vi har tagit fram menyn inför Santa Marias Alla hjärtans dag-event. Vi kommer att servera family-style på borden för att uppmuntra diskussion kring maten och skapa sharing-tillfällen som får igång samtal”, säger Gustaf Nathorst, Kökschef på Rummel.
