Paulig a publié son rapport annuel ainsi que son rapport sur le développement durable pour 2021.
2021 a été la meilleure année de l’histoire de Paulig à ce jour. Les bénéfices d’exploitation de la société ont continué à croître et le chiffre d’affaires a augmenté de 5,1 %, avec un impact positif de la croissance des ventes dans toutes les catégories principales : café, tex-mex et épices. Cela signifie que Paulig est en bonne position pour continuer à accélérer les ventes et la croissance internationale. Pour en savoir plus, consultez notre bulletin de résultats. Le développement durable fait partie intégrante de la stratégie de croissance de Paulig, dans le but de faire de l’entreprise un leader du secteur en matière de développement durable.
“Pour cette deuxième année de mise en œuvre de notre approche du développement durable, il est clair que nos initiatives en la matière créent une dynamique de solutions novatrices et stimulent et poussent la croissance de notre entreprise. Le nouveau cadre nutritionnel en est un exemple. Il guide notre travail de développement vers des produits et des services plus sains pour nos consommateurs. Nous allons maintenant continuer à porter notre attention sur les efforts qui ont le plus grand impact positif sur les personnes et la planète”, déclare Lea Rankinen, directrice du développement durable et des affaires publiques chez Paulig.
La politique de développement durable à l’horizon 2030 s’articule autour de trois domaines d’intervention aux ambitions connexes:
- 70 % des ventes nettes de Paulig proviendront de produits et de services qui contribuent à la santé et au bien-être des personnes et de la planète.
- L’entreprise réduira les émissions de GES dans ses propres activités de 80 % et dans sa chaîne de valeur de 50 % par rapport à 2018. Tous les emballages de l’entreprise seront recyclables et fabriqués à partir de matériaux renouvelables ou recyclés.
- 100 % des matières premières provenant de zones à risque proviendront de sources durables vérifiées par des parties externes.
Un cadre nutritionnel pour contribuer à la santé des personnes
Dans le cadre de son ambition de réaliser 70 % de son chiffre d’affaires avec des produits et des services qui contribuent à la santé et au bien-être des personnes et de la planète en 2021, Paulig a créé un cadre nutritionnel. Ce cadre définit un produit qui « contribue à la santé » et a ouvert la voie à l’évaluation de plus de 3 500 produits du portefeuille de Paulig et à la définition des domaines prioritaires pour l’avenir. La part des ventes de Paulig provenant de produits qui contribuent à la santé des personnes était de 49 % en 2020, ce qui correspond au calcul de référence de l’entreprise pour le portefeuille d’aliments et de boissons mélangées.
Le cadre est basé sur l’étiquette nutritionnelle Nutri-Score sur le devant de l’emballage, développée par des chercheurs indépendants et largement utilisée dans l’UE. Dans le cadre nutritionnel de Paulig, les critères du Nutri-score sont développés pour s’aligner encore mieux sur les directives diététiques et prendre en compte tous les types d’aliments qui peuvent contribuer au développement de produits plus sains. Le cadre sera désormais intégré dans les processus de développement de produits et d’innovation de l’entreprise. Il constituera un repère pour le travail à venir, sans perdre de vue la réglementation européenne en la matière.
6 usines sur 11 sont désormais neutres en carbone
Paulig a obtenu quatre autres certifications de bâtiment CarbonNeutral® en 2021, la dernière certification datant du début 2022. Six de nos onze sites de production respectent maintenant ces critères. L’objectif à court terme de l’entreprise est de rendre toutes nos usines neutres en carbone d’ici à la fin de 2023. D’ici 2030, tous les emballages de l’entreprise seront également recyclables et fabriqués à partir de matériaux renouvelables ou recyclés. L’objectif initial de Paulig est de faire en sorte que tous les emballages soient recyclables d’ici 2025. À l’heure actuelle, 85 % des emballages de consommation de Paulig sont recyclables.
En octobre, Paulig a également annoncé un nouveau partenariat agricole durable avec Lantmännen, une coopérative agricole d’Europe du Nord. La farine de blé fournie à Paulig couvrira la préparation annuelle de 400 millions de tortillas Santa Maria et représentera jusqu’à 30 % d’émissions de GES en moins par unité de volume.
Ces initiatives soutiennent l’ambition de l’entreprise de réduire les émissions de GES dans ses propres activités de 80 % et dans sa chaîne de valeur de 50 % par rapport à 2018.
56 000 foyers finlandais ont utilisé le calculateur de gaspillage alimentaire
Les pertes et le gaspillage alimentaires sont générés à toutes les étapes de la chaîne de valeur alimentaire et la part des ménages dans ce gaspillage est importante : au moins un tiers, selon les recherches. En 2021, Paulig a invité les ménages finlandais à se joindre à ses efforts pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires. Un calculateur de gaspillage alimentaire a été lancé par Paulig et le Natural Resources Institute Finland (LUKE). Jusqu’à présent, plus de 56 000 personnes ont calculé leurs niveaux de gaspillage. L’objectif de Paulig est de réduire de 50 % les pertes et gaspillages alimentaires dans sa chaîne de valeur d’ici 2030.
En 2021, Paulig et l’Institut des sciences du développement durable de l’Université d’Helsinki ont également lancé une étude de référence unique pour répertorier les pertes alimentaires dans la chaîne d’approvisionnement en matières premières de Paulig. L’objectif était de connaître l’état actuel des pertes alimentaires en amont et de trouver de nouvelles façons de réduire ces pertes.
Le rapport annuel de Paulig, ainsi que son rapport de développement durable, sont publiés aujourd’hui, le 4 avril 2022. Le rapport annuel a été publié en trois langues : anglais, finnois et suédois.
Liens :
Téléchargez le rapport annuel et de développement durable de Paulig
En savoir plus sur le programme de développement durable de Paulig
Pour plus d’informations, veuillez contacter:
Anu-Maaria Vaalama
Directrice communication d’entreprise et marque
anu-maaria.vaalama@paulig.com
+358 40 766 78 34
À propos de Paulig:
Paulig est une entreprise familiale de produits alimentaires et de boissons qui développe une nouvelle culture alimentaire durable, bénéfique à la fois pour les personnes et pour la planète. Paulig propose tout ce qui est savoureux : cafés et boissons, tex-mex et épices, snacks et produits d’origine végétale. Les marques de l’entreprise sont Paulig, Santa Maria, Risenta, Poco Loco et Zanuy. Les ventes de Paulig se sont élevées à 966 millions d’euros en 2021. L’entreprise compte 2 400 employés passionnés dans 14 pays différents qui travaillent autour de l’objectif For a life full of flavour. www.pauliggroup.com
