Magdalena Färemo weet dat de geheimen van de populariteit van Tex Mex de smaak, veelzijdigheid en unieke eigenschap zijn om mensen af te stemmen op een ontspannen en vrolijke sfeer voor gesprekken. “In Zweden wachten mensen op Taco Friday aan het einde van een drukke werkweek, wanneer families en vrienden samenkomen voor Tex-Mex-lekkernijen."
Magdalena Färemo, Paulig's directeur Knowledge & Insights, kent zeker het geheim achter de populariteit van Tex Mex-eten. We vroegen Magdalena naar Tex Mex.
Welke internationale trends zie je op dit moment met betrekking tot Tex-Mex-eten?
“Een duidelijke trend op de menu's van restaurants over de hele wereld zijn de steeds meer exotische taco's - vaak worden kleine taco's gevuld met een verscheidenheid aan nieuwe eiwitbronnen of vegetarische opties, aangevuld met overheerlijke sauzen."
Wat is het geheim achter de populariteit van Tex-Mex-gerechten?
“Er zijn veel redenen. Ten eerste is het gemakkelijk en snel te bereiden. Bovendien kan iedereen zelf de vullingen uitkiezen die hij het lekkerst vindt. Tex Mex is ook leuk om te eten; het is sociaal dineren. Het komt echter allemaal neer op smaak. Tex-Mex is heerlijk en biedt een rijke wereld aan smaken. Enchiladas, gekruide fajita's, zachte quesadilla's of knapperige taco's zijn moeilijk te weerstaan."
“Tex-Mex zorgt voor een geweldige sfeer en leidt op een unieke en fantastische manier tot fascinerende gesprekken."
Waarom is Tex Mex een favoriet bij vooral jonge mensen en gezinnen met kinderen?
“Bij het eten van Tex-Mex stoppen kinderen vrijwillig veel groenten in hun eten, zonder te klagen. Tex-Mex is dus ook gezond. Tex Mex is ideaal voor familiediners omdat er aan ieders wensen kan worden voldaan en de porties kunnen worden aangepast. Het voldoet heel goed aan alle verschillende wensen, behoeften en diëten.”
Hoe belangrijk vindt u het delen van maaltijden met je gezin?
“Gezamenlijke gezinsmaaltijden zijn erg belangrijk voor mij. In het hectische en drukke leven van vandaag zijn gezamelijke maaltijden een van de weinige kansen om met het hele gezin aan tafel te zitten om met elkaar te praten zonder onderbreking of mobiele telefoons."
Wat is je favoriete Tex-Mex-gerecht?
“Ik heb zoveel favorieten. Maar als ik één ding zou moeten kiezen, zou ik een knapperige vistaco kiezen, gevuld met guacamole, zoetgezuurde rode ui, mangosalsa en pittige chilimayonaise."
Magdalena Färemo
- Rol: Directeur Knowledge & Insights, Paulig
- Carrière: Magdalena heeft een carrière van 25 jaar in verschillende functies met betrekking tot strategie, merkopbouw en bedrijfsontwikkeling. Ze heeft meer dan tien jaar gewerkt bij Santa Maria en Paulig in hogere functies in marketing en ontwikkeling. Voordat ze bij Paulig kwam werken, werkte Magdalena bij Unilever.
- Hobby's: golf, muziek, voetbal
- Motto: Stel niet uit tot morgen wat je vandaag kunt doen!