En Paulig, la sostenibilidad es una parte integral de nuestro dia a dia, y la alta dirección asume la responsabilidad de las acciones prácticas. El compromiso con nuestras ambiciones se inicia en nuestro Consejo de Administración. Éste aprueba las áreas de enfoque y los objetivos de nuestra labor en sostenibilidad y recibe informes de progreso semestrales. Por último, la responsabilidad de nuestro trabajo de desarrollo sostenible recae en el Equipo de Liderazgo de Paulig,liderado en temas de sostenibilidad por la Vicepresidente Sénior de Comunicaciones y Sostenibilidad. El Director General y el Consejo de Administración revisan y aprueban las políticas y los proyectos y objetivos clave relacionados con el desarrollo sostenible.
El equipo de sostenibilidad liderado por la Directora de Sostenibilidad y Asuntos Públicos lidera y guía nuestras acciones hacia nuestro objetivo de ser un líder sostenible de la industria alimentaria. El equipo de sostenibilidad es responsable de la planificación y el desarrollo de la estrategia de sostenibilidad, identificando las áreas clave de desarrollo y creando objetivos compartidos para todas las funciones de Paulig, supervisando el progreso de los planes y midiendo los resultados. Apoyan al resto de la organización en su trabajo conjunto de sostenibilidad y lo vinculan con las operaciones comerciales diarias. Además, gestionan la cooperación y la presentación de informes con las partes interesadas.
La labor constante en sostenibilidad se integra e implementa conforme a las hojas de ruta establecidas en las Funciones de Negocio y las Áreas de Negocio de Paulig. En 2021 se constituyó un Grupo de Gestión de Sostenibilidad con representantes de distintas funciones y áreas de negocio. Este grupo se reúne trimestralmente para supervisar la implementación de las iniciativas de sostenibilidad y la alineación con las actividades comerciales.
Nuestro trabajo de sostenibilidad se basa en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y se dirige de acuerdo con nuestro Modelo de Gobernanza de la Sostenibilidad. Los temas de sostenibilidad se revisan periódicamente en toda la organización, tal y como se define en nuestro Modelo de Gobernanza de la Sostenibilidad.
Construir una cultura empresarial ética
Paulig tiene marcas sólidas y los consumidores y clientes confían en la empresa. Para mantener estos valiosos activos, estamos comprometidos con una forma de operar altamente ética. Nuestros principios éticos establecen el estándar para todos los empleados, y todos los proveedores deben comprometerse con el Código de Conducta para Proveedores de Paulig. Los principios éticos están respaldados por las siguientes políticas y sistemas de gestión a nivel de Paulig:
- Código de Conducta de Paulig para Proveedores
- Gobierno Corporativo del Grupo Paulig
- Declaración del Grupo Paulig sobre la esclavitud moderna
- Sistemas de gestión ambiental
- Política de calidad y seguridad alimentaria
- Sistemas de gestión de seguridad y salud
- Política de Gestión de Riesgos Empresariales de Paulig Group
- Política de deforestación de Paulig
- Política de Diversidad, Equidad e Inclusión de Paulig
Formación y comunicación
Todos nuestros empleados completan una formación en línea sobre nuestros principios éticos. La formación está disponible en seis idiomas (holandés, inglés, estonio, finlandés, ruso y sueco) para servir a nuestros empleados en todos los países en los que operamos. El propósito de la formación es asegurar la ejecución de nuestros principios y prácticas relacionadas en nuestros métodos y trabajo diario.
Dedicamos una atención especial al desarrollo continuo de las competencias de aquellos que se ocupan de la sostenibilidad, la calidad y el aprovisionamiento. Asimismo, nos aseguramos de mantener siempre informados al equipo de liderazgo de Paulig y a la Junta Directiva acerca de los temas y cuestiones actuales relacionados con la sostenibilidad.
Identificación de problemas
Queremos que nuestros empleados y otras partes interesadas se sientan en confianza para expresar sus preocupaciones con respecto a comportamientos que no esten en línea con nuestros valores y principios éticos. El personal de Paulig en todos los países en los que operamos, así como las partes interesadas externas, pueden reportar problemas de manera anónima a través de una herramienta de denuncia de irregularidades mantenida por un tercero, disponible en cinco idiomas. Cualquier posible incumplimiento y no conformidad es evaluado e investigado por un equipo designado entre los miembros del Equipo de Liderazgo de Paulig. Las acciones se registran y el proceso se maneja de manera confidencial. Quien informe de una sospecha genuina o exponga una preocupación no correrá el riesgo de ser sancionado o de sufrir desventajas personales como resultado. Los casos se informan anualmente al Consejo de Administración de Paulig.
Si detectamos algún problema en nuestra cadena de suministro, intervenimos inmediatamente y elaboramos un plan de acción junto con nuestro proveedor.
Gestión de riesgos y oportunidades
Los riesgos y oportunidades se monitorizan y actualizan anualmente. El Consejo de Administración de Paulig propone y aprueba las actualizaciones de nuestra políitica.. Los riesgos y oportunidades clave se identifican y gestionan dentro del marco de actividades de la empresa. La gestión de riesgos incluye los riesgos estratégicos, operativos y de peligro. Nuestros riesgos y oportunidades de sostenibilidad más importantes se identificaron y consideraron cuidadosamente cuando se creó el nuevo enfoque de sostenibilidad. Junto con nuestra gestión general de riesgos, la ejecución de nuestro programa de sostenibilidad es el instrumento principal para mitigar riesgos y, desde una perspectiva positiva, capitalizar las oportunidades. El nuevo modelo de gobernanza de la sostenibilidad reforzará el seguimiento sistemático y la gestión de los riesgos de sostenibilidad.
Productos seguros y sostenibles
Evaluamos estos riesgos de forma proactiva, así como muestreamos y analizamos las materias primas entrantes, lo que nos permite garantizar que tanto las materias primas como nuestros productos cumplen con nuestros estrictos estándares de calidad. La gestión de proveedores, que incluye auditorías basadas en el riesgo, son medidas preventivas clave para minimizar el riesgo de problemas relacionados con la seguridad alimentaria o la calidad.
El cambio climático y la pérdida de biodiversidad
El cambio climático representa el riesgo de sostenibilidad a largo plazo más importante para Paulig. Como resultado del cambio climático, la evolución de las condiciones meteorológicas extremas, como la sequía, las lluvias torrenciales y las olas de calor, así como el aumento del estrés hídrico y la disminución de la biodiversidad, pueden tener efectos adversos graves en las condiciones agrícolas y en la disponibilidad de nuestras materias primas esenciales, especialmente en el caso de cultivos sensibles como el café. Los mayores impactos climáticos de nuestra actividad se encuentran en nuestra cadena de valor y están relacionados con las materias primas que utilizamos en la elaboración de nuestros productos (por ejemplo, café verde, trigo). Por ello, centramos nuestras acciones climáticas en colaborar con nuestros proveedores y partners actuales para adoptar prácticas agrícolas más sostenibles que mejoren la biodiversidad, buscar nuevas materias primas y partners, y explorar nuevos modelos de negocio que fomenten aún más la economía circular.
Hemos identificado la biodiversidad y la deforestación como áreas en las cuales nuestra comprensión sobre nuestros impactos y los riesgos relacionados es insuficiente. A lo largo de 2022, planeamos mapear de manera experimental los riesgos de deforestación dentro de nuestras principales cadenas de valor de materias primas con riesgo forestal.
A principios de 2022, Paulig publicó una Política de Deforestación en la que nos comprometemos a trabajar en colaboración para eliminar la deforestación relacionada con los productos básicos de nuestras cadenas de suministro como parte de nuestro enfoque de sostenibilidad.
Respeto de los derechos humanos
Nos comprometemos a respetar todos los derechos humanos reconocidos a nivel internacional. Los riesgos más significativos para los derechos humanos dentro de nuestra cadena de suministro incluyen temas como la remuneración justa, las jornadas laborales prolongadas, el trabajo forzoso o infantil y la discriminación. La producción de algunas de nuestras materias primas clave, como el café y las especias, suele depender de trabajadores poco cualificados, temporales y migrantes, situación que puede incrementar el riesgo de esclavitud moderna. Mantenemos una política de tolerancia cero frente a cualquier infracción de los derechos humanos. Para Paulig, es crucial entender completamente nuestros impactos en los derechos humanos y cómo identificar y manejar los riesgos asociados. Este esfuerzo, incluyendo el perfeccionamiento de nuestros procesos de diligencia debida en materia de derechos humanos, seguirá siendo una prioridad para Paulig. Más información aquí.
Seguridad en el trabajo
La salud y la seguridad de los empleados son de gran importancia para nosotros. Para mejorar la seguridad y evitar riesgos, un enfoque proactivo y preventivo es la herramienta más relevante. Esto incluye, por ejemplo, aumentar continuamente la conciencia de seguridad de nuestros empleados, evaluar y observar los riesgos de forma sistemática, e inspeccionar y auditar nuestras prácticas de seguridad. Estamos satisfechos con la tendencia positiva en la salud y la seguridad de nuestros empleados, pero también reconocemos que esta área debe ser un foco de alta prioridad para nosotros también en el futuro. Queremos tener una cultura de seguridad común para garantizar un lugar de trabajo seguro y saludable para todos. Esto implica que todos trabajemos juntos para crear un lugar de trabajo seguro.
